Saturday, February 18, 2012

Bila masing-masing buat hal sendiri

Salam.

Lama sungguh takde update blog ni kan? ha, sebabnya ibu yang suka 'hidupkan' blog ni telah sampai ke kemuncak fasa training. Bukan kemuncak sangat pun, tapi sekarang ibu dah masuk bahagian klinikal, bahagian yang kena 'cover' wad, jadi sibuk sikit sebab kehendak(requirement) dalam buku log agak 'berat' sikit. InsyaALLAH, ibu cuba sedaya mungkin. Ya, simply because, we're muslims. we're the best ummah =)

Secara ringkas, pegawai farmasi yang berada dalam bahagian klinikal perlu round wad, sama macam doktor, cumanya sebab ni masih dalam training, tugasnya tak seberat yang pegawai yang menjaga wad lah. Tapi, disebabkan ibu ni dalam latihan, maka ada banyak tugas, seperti yang ditetapkan.Bila ikut wad round, lebih fokus kepada ubat-ubat yang doktor bagi, sesuai ke tak, betul ke tak dosnya, juga perlu respon kalau doktor tanya soalan berkaitan ubat. Pendek kata,interesting.REALLY! =) 

Selain tu, perlu sediakan kes untuk present, setiap minggu. Selain tu, kena 'clerk' pesakit, 15/week.Selain tu, kena buat kaunseling, minimum 10/week. Selain tu, kena handle klinik khas (Medication Therapy Adherence Clinic (MTAC)) untuk pesakit yang ada masalah buah pinggang dan juga yang makan warfarin. Selain tu, sekarang ibu juga terlibat dalam research yang mana kat hospital ni, PRP perlu jadi research assistant (RA) kepada pegawai2 farmasi yang buat research.

Ha, tu yang jadi sibuk sikitlah =p Semenjak masuk klinikal, jadual waktu berubah. Tambah pula, bila Damia' dah pandai tidur lewat.Jadi, kena pandai cari masa bila nak habiskan tugas-tugas yang tak siap. 

Hari minggu, hari rehat seketika, kalau takde shift hujung minggu lah. Hari ni, ibu masih ada hal berkaitan logbook yang perlu disiapkan. Walid pula tengah sibuk nak final exam untuk posting medical. Doakan, moga2 urusan kami berdua diermudahkan.Ameen =)

Erm, tetiba semangat update blog ni, sebab ada cerita sebenarnya. Waktu ibu dan walid dok sibuk selesaikan urusan kami, sama2 dok kat meja,ibu isi log book, walid baca nota, tiba2 Damia' datang dan cakap, 'walid, tolong kan..' (walid, tolong jap). Nak minta tolong pakaikan sesuatu rupa2nya. =) Ibu pun apa lagi. Layaaan!

**************************************************************
DOKTER DAMIA'! =)

Damia' capai stetoskop walid dari white coat yang tergantung, lalu dia memulakan misinya 
Bebe demam la. Pakai macam ni ke ibu? 
Dengar sikit macam mana ni 
Oh, bebe demam ke ni?
serius mendapatkan kepastian
'Ibu, tak demamlah!'

Itulah kisah doktor Damia' ^___^ Erm, jangan jadi doktor la Damia'.Jadi arkitek lah ye. Tolong design rumah ibu dan walid nanti.Boleh kan? =)

Sunday, February 5, 2012

OREO Lemonade Cheesecake 'special'...


Salam sayang buat semua pembaca blog ini.. atas permintaan beberapa pembaca yg nak try buat cheesecake ini...maka akan ku nukilkan barang seperenggan dua dalam entri kali ini...chewaah..

Alkisahnya seminggu lebih dh dok fikir nak bg hadiah ape kat ibu sempena birthday dia.. dok pikir nk bg baju - bosan la pulak dh bg dah tahun lepas2.. nak bg hat yang ibu buh dalam wishlist dia kat ENTRI ini..mak aiihh.. boleh tahan pulak..tak mampu lg den nih.. so fikir punya fikir punya fikir punya fikir punya fikir,timbullah idea nak bake a special cake for ibu... dok pikir nak beli kat Secret Recipe je tp mcm common la plak asik membeli je..mahal plak tu...ni kira nak wat surprise laa... ini pun rentetan kejayaan membuat donut yg lazat utk Mia for the first time sebelum ni...


 -ni kira kes den-terperasan-sorang-yg-den-ade-special-give-in-cooking la nih..haha.. [Bolok,Pojang, Ehsang..mu jangan nak ungkit kesah lama pasal nasi goreng aku k.....haha]..

So, google punya google punya google,den jumpa 2 variasi cheesecake.. 1 yg perlu baking, 1 lagi version yg no-bake punya..  den kan suka cabaran.. haha.. versi no-bake versi main campak2 je.. buh creamcheese, buh condensed milk, buh itu buh ni, pukul bagi kembang, buh dalam biscuit-based pan--> sejuk dlm peti ais syiap.. ahaha. so den decide nak buat yg versi baking punya.. dan alkisahnya plan asal nak buat Strawberry Cheesecake --> tp susoh bebenor nak cari kat supermarket..kalau ade pun out of budget..haha.. typical Kuantan.. tu yg den tukar kepada OREO - ni pun ade kisah jugak..hadoihh..

So bermula la misi projek ini..

Ptg jumaat kelmarin, ade pasar malam...den buat2 den ade keje, den penat..den suh ibu dgn Mia g pasar mlm sendiri dgn kawan dia.. sbnornye den nk selongkar dapur.. nak cari bnda ape yg ade utk wat cake ni.. so takyah beli dah.. so byk bnda ade..peralatan2 buat cake pun ade, den kumpul setempat, den bawak sorok bwh meja..takut kantoi.. haha..

Mlm tu, den oncall..haha..tetiba je rajin btol den oncall kluar awal betol.. sblum maghrib dh kluar dah.. Solat kat Masjid UIA, then trus menuju ke hospital EastCoast Mall.. haha.. den pun pusing2 mncari bahan.. punya la tension...sebesar2 ECM tu, byk btol bahan yg den nak tp takde..nnti den bgtau bnda ape..



Then, siap je beli barang2, terus g hospital selesaikan kerja2 oncall semua.. pastu balik la rumah around 11.45pm.. ingat semua dh tido, skali ibu dgn Mia tgh dok ngadap laptop.. Ibu dok ajak tgk cerita Hafalan Shalat Delisa la plak... haha.. mmg trus den bg alasan nk tdo je la.. last2 tertido la semua warga rumah ni.. kecuali den yg berpura2 tido - padahal mmg ngantuk+penat btol kot tp demi projek besor ni, den gagahi jugak.. so misi start around 1 pagi la..

PANJANG BTOL LA CERITANYEE..

ok, back to the main business... ni la resepi OREO Lemonade Cheesecake 'special' tersebut.


Bahan-bahan untuk dasar kek :


2 cawan penuh biskut OREO (alkisahnya den tk jumpa OREO tu, so tukar ke Cream-O.. haha)
2 sudu besar butter
1/4 cawan brown sugar

Bahan-bahan untuk cheesecake : 

2 bekas soft cheese jenama Philadelphia (total 600g) ( ni pun takde, so den tukar dgn creamcheese brand Tatura Milk)
1 cawan gula
1/3 cawan sour cream (ni pun takde...hadoih..so den tukar dgn plain yogurt)
3 biji telur
2 sudu besar tepung gandum
1 1/2 sudu teh esen vanilla
1 biji jus lemon yang diperah (den guna 3/4 je sbb taknak masam sgt)

Bahan-bahan untuk buat marble dia:

2 sudu besar cooking choclate
1 sudu kecil butter
2 sudu besar fresh milk UHT

so, cara2 nk buatnya plak.. mula2 kita settlekan base dia dulu.. mudah je.. First, asingkan dulu cream biskut tu..  pastu blend biskut tu sampai agak2 hancur tp jgn hancur dgn..kalu takde blender takpe.. buh biskut tu dlm plastik, pastu2 la pakai lesung batu ke..haha..janji hancur..gn lupa simpan sket dlm setengah sudu sbb nk buh dlm topping cheesecake kita..




pastu, campurkan butter yg dh di cairkan dan brown sugar.. campur secukup rasa je sampai la biskut tu blh di kepal2.. haa.. pastu tempek la kat base bekas baking cake kita.. kedapkan guna sudu or guna jari pun boleeh..huuhu..



oh yaa..di galakkan guna yg springcoil punya pan, sbb snang sket nk bukak nnti.. plus, cover tapak pan tu dgn lapisan cooking coil-ape-ntah-nama dia..haha




pastu, simpan dulu pan tu dalam peti ais..kalau rasa2 dlm peti ais ade belacan ke ape, cover la base tu dgn kertas ke.. haha..kang tak pasal kene tukar nama cake jd OREO Lemonade Belacan Cheesecake...

ok, pastu jom buat topping sebenar cake ni.. 'mudah' je.. mula2 pukul creamcheese atau soft cheese tu sampai kembang ye.. kalau ade mesin lg best.. kalau takde macam den ni, haha sila la pukul cheese tu guna tangan ye..selama lebih kurang 20-30 minute.. sesuai utk lelaki yg nak bina biseps mcm den nih..


dah agak2 kembang tu, buh la gula dan sour cream @ plain yogurt.. kacau lg sampai kembang hidung2 hangpa..lenguh kooot..


kemudia dah agak sebati gitu..buh la tepung gandum dgn esen vanila.. pukul lg sampai puas hati.. haha.. pastu perahkan jus lemon.. ikut la..kalau nak rasa lemon tu, pakai sebiji..kalau tak, 3/4 ke 1/2 ke ok dah...



pastu kacau lg bg sebati.. dah agak sebati, buh la telur.. jgn buh 3 biji terus..nnti cake pudah merekah.. buh sebiji2.. pastu kacau..buh sebiji lg..


pastu kacau la lagi dan lagi dan lagi sampai sebati.. dan last but not least.. buh la serbuk biskut yg den suruh reserve sket tu.. pastu kacau bg rata, jgn sampai hancur..skadar nk bg nmpak texture dia..



ok..pastu kluarkan la base pan korang dr peti ais, pastu buh la adunan cheese ni kat atas dia perlahan2.. ok pastu kira prepare marble dia plak.. mudah je.. mula2 cairkan cooking choclate dgn butter n susu.. nak sedap punya, guna serbuk choclate brand Van Houten.. haaa.. pastu bila dah cair, titiskan sket sket kat atas cake korang... jgn pi tuang gedebuk skali..guna sudu...


pastu part yg paling best.. dgn menggunakan pisau kecil, atau chopstick atau lidi sate, alur2 kan choclate tu sampai becorak.. ikut hgpa la nk corak lagu mana.. den dah ngantuk time tu, den bedal saja...


pastu kita akan bakar cake ni guna taknik 'waterbath'.. [blh google atau youtubekan saja cane cara dia k.. iniutk elakkan kek dari merekah..]


pastu preheat oven korang.. 150 degree celcius.. pastu bakar la kek ni lebih kurang 50 minutes.. settle..


ok part yg penting.. bila dh cukup 50 minute..biasanya bhagian tgh kek masih lembik bila korang goyang2 bekas dia..takpe.. kluarkan kek, buang foil dia dan buang bekas air 'waterbath' dia.. pastu masukkan blk dlm oven.. dia akan masak dgn saki baki haba yg masih ade..

bila dh agak  sejuk.. sejukkan dlm peti ais selama 4-5 jam, sebelum di tanggalkan spring foil dia.. pastu sejukkan lg dalam peti ais.. then.. SIAP untuk dihidangkan!!! and ......... TAADAAAAA!!!


tepi dia tak lawa sgt sbb cepat bukak springcoil dia.. i'm out of time daaa..haha..

special dedication.... ^_^


OREO CREAM-O Lemonade CheeseCake!! haha...

SELAMAT MENCUBA =)

Saturday, February 4, 2012

Yeah, you got me

Salam.

Bangun pagi2 tadi, walid terus minta hangatkan semula kueyteow yang tak habis semalam. Jadi, pergi dapur, buka peti ais........

Peti ais yang menyimpan rahsia walid

Buka je, terus mata tertancap pada sesuatu.Senyum lebar. Automatik. 'Oh, u got me dear!'

Tadaa! 
I smell 'sincerity' here

So,yeah, TODAY is my bitrhday ^___^

Hanya nak share status di facebook, harap dapat ingat selama2nya :

status on3/2/12

status on 4/2/12




Friday, February 3, 2012

'ME' Time

Salam.

Selamat datang bulan Februari. Bulan yang ditunggu-tunggu =) Bila datang bulan ni, mesti rasa berbunga-bunga.Sebab bulan ni bulan kelahiran ibu. Sempena dengan valentine's day, ada banyak promosi yang menanti, baru best nak pilih hadiah2 dengan kadar diskaun =) (Ini tak bermaksud kami menyokong valentine's day)

Erm, sebenarnya kan banyak juga benda yang diberangan2kan untuk tahun ni..Entah bila lah nak dapat penuhi hajat ni. Jom tengok, apa yang masuk dalam senarai ^_^

1. Telefon
- Sekarang pakai telefon samsung Corby yang walid hadiahkan. Tak sangka, dah 2 tahun umur telefon ni. Sebelum tu, pakai telefon Samsung soul, walid juga hadiahkan sempena hari lahir, sebab telefon hadiah hantaran kena curi waktu kami solat kat Masjid Negeri.

Dilema sekarang Iphone vs. Samsung galaxy II. Almaklum, sekarang kan orang dah pakai smartphone. Walaupun kurang gemar pakai touch screen, tapi sangat susah sekarang nak cari telefon yang punya keypad, tapi ada ciri-ciri 'power' macam kat smartphone.

Tapi tulah, tak dapat nak putuskan yang mana satu lagi berbaloi untuk dibeli. Dari segi design dan presentation, I-phone lah yang menang. Dari segi 'senang' dan 'tak cerewet', banyak features menarik, samsung lah menang. Last2, tak tau nak pilih yang mana =p

I-phone 


Samsung Galaxy SII


2. Kamera
Jujur, ibu ni memang jenis suka gadjet.Tapi, zaman suka gadjet ni dah berlalu sebenarnya. Dulu, pantang ada gadjet baru, mesti nak beli. Memang 'follow' lah. Sekarang, ada yang lebih perlu diutamakan. 

Nikon J1 
Nikon J1 special kit, sekali dengan lens warna pink =)
Tapi kan, bila tengok kamera ni, memang irresistable! Bila tengok je,terus terdetik 'Oh my, i'm SO in love with u!'..walaupun tak tau sangat apa yang best pada kamera ni =p Sebelum ni,aim Lumix GF3, tapi bila tengok warna pink, siap satu set semua, memang rasa nak beli. Lagipun dah ada sekali dengan lens. Kalau Lumix GF3,kena beli lens asing.Tapi, baca review, takdelah best mana..Tapi, tak taulah kan, sebab bukannya nak jadi pro sangat dalam hal tangkap gambar ni. Secara peribadi, rasanya untuk beginner yang tak nak pakai DSLR, ok kot..Hmm, tak tau lah =p

Lumix GF3 dengan function yang lebih advance
Nikon J1 special kit

3. Universal Studio of Singapore
Oh, ni memang dah lama ada dalam list. Memang dari kecil, kartun-kartun 'fairytales' sangat dekat di hati. kira kalau pergi situ, macam dream come true lah. Fantasy ---} Reality =p Yang penting bagi ibu adalah all about SHREK.yap, i'm a big fan of him. Dah banyak kali ulang tengok cerita tu, terutama yang shrek forever after. Mesej 'mendalam' filem ni sebenarnya.. =)
Tapi, sebagai pelatih pegawai farmasi yang sudah punya keluarga, agak sukar menyusun masa untuk menyempatkan diri ke sana =( Dah nama pun training year, tak bolehlah suka suki nak ambil cuti kan?  kena pandai  prioritize.Walau bagaimanapun, memang insyaALLAH nak juga jejakkan kaki ke sana suatu hari nanti,sebab ada janji yang perlu ditunaikan.Dah banyak kali dok survey harga tune hotel,tapi selalu tak kena masa..Kalau siapa yang tau cara bajet ke sana, bolehla bagitau ye =)

4. Personalized jewelry
- Yang ni, dari kecil lagi..kalau tengok orang pakai rantai yang ada nama, macam kagum sebab rantai dia special. Bila makin besar, dah tak ingat kat rantai2 nama ni, tapi baru2 ni, jumpa balik waktu surf internet..Ya, sangat kembali jatuh cinta!  Setakat yang tau, kat luar negara banyak perkhidamatan tempahan secara online, cumannya memikirkan kos pos ke Malaysia ni, macam tak berbaloi pula.Alangkah seronok kalau dapat hadiah ni kan? =)
Anniversary ring pun boleh =)

Best for mom's day

Rantai leher

Loket

Rantai tangan

5. Quinny Zap Travel system
- Yang ni semestinya bukan untuk ibu lah. Ini untuk baby =) hmm, kenapa brand ni? Sebab ada kawan bagi review yang memuaskan tentang produk ni. Yang bestnya, dia sesuai untuk pakai dalam tempoh yang lama. Waktu baby kecil lagi, boleh pakai yang saiz kecil.Bila dah besar,tukar jadi stroller yang sepadan. tak yah beli dua, tiga stroller macam Damia' ni ha. Nasib baik yang pertama dan kedua tu dihadiahkan. Yang ketiga beli dengan duit sendiri. Tapi, tunggulah, nak kumpul duit sampai 2K,entah bila boleh beli =p



Inilah perkara yang sangat diidam2kan kebelakangan ni.Boleh jadi wish list lah untuk tahun ni. Moga2 dapat dipenuhi, kalau sesuai. ALLAH, kurniakan lah rezeki lebih kepada kami Ameen =)

Bila masing-masing buat hal sendiri

Salam.

Lama sungguh takde update blog ni kan? ha, sebabnya ibu yang suka 'hidupkan' blog ni telah sampai ke kemuncak fasa training. Bukan kemuncak sangat pun, tapi sekarang ibu dah masuk bahagian klinikal, bahagian yang kena 'cover' wad, jadi sibuk sikit sebab kehendak(requirement) dalam buku log agak 'berat' sikit. InsyaALLAH, ibu cuba sedaya mungkin. Ya, simply because, we're muslims. we're the best ummah =)

Secara ringkas, pegawai farmasi yang berada dalam bahagian klinikal perlu round wad, sama macam doktor, cumanya sebab ni masih dalam training, tugasnya tak seberat yang pegawai yang menjaga wad lah. Tapi, disebabkan ibu ni dalam latihan, maka ada banyak tugas, seperti yang ditetapkan.Bila ikut wad round, lebih fokus kepada ubat-ubat yang doktor bagi, sesuai ke tak, betul ke tak dosnya, juga perlu respon kalau doktor tanya soalan berkaitan ubat. Pendek kata,interesting.REALLY! =) 

Selain tu, perlu sediakan kes untuk present, setiap minggu. Selain tu, kena 'clerk' pesakit, 15/week.Selain tu, kena buat kaunseling, minimum 10/week. Selain tu, kena handle klinik khas (Medication Therapy Adherence Clinic (MTAC)) untuk pesakit yang ada masalah buah pinggang dan juga yang makan warfarin. Selain tu, sekarang ibu juga terlibat dalam research yang mana kat hospital ni, PRP perlu jadi research assistant (RA) kepada pegawai2 farmasi yang buat research.

Ha, tu yang jadi sibuk sikitlah =p Semenjak masuk klinikal, jadual waktu berubah. Tambah pula, bila Damia' dah pandai tidur lewat.Jadi, kena pandai cari masa bila nak habiskan tugas-tugas yang tak siap. 

Hari minggu, hari rehat seketika, kalau takde shift hujung minggu lah. Hari ni, ibu masih ada hal berkaitan logbook yang perlu disiapkan. Walid pula tengah sibuk nak final exam untuk posting medical. Doakan, moga2 urusan kami berdua diermudahkan.Ameen =)

Erm, tetiba semangat update blog ni, sebab ada cerita sebenarnya. Waktu ibu dan walid dok sibuk selesaikan urusan kami, sama2 dok kat meja,ibu isi log book, walid baca nota, tiba2 Damia' datang dan cakap, 'walid, tolong kan..' (walid, tolong jap). Nak minta tolong pakaikan sesuatu rupa2nya. =) Ibu pun apa lagi. Layaaan!

**************************************************************
DOKTER DAMIA'! =)

Damia' capai stetoskop walid dari white coat yang tergantung, lalu dia memulakan misinya 
Bebe demam la. Pakai macam ni ke ibu? 
Dengar sikit macam mana ni 
Oh, bebe demam ke ni?
serius mendapatkan kepastian
'Ibu, tak demamlah!'

Itulah kisah doktor Damia' ^___^ Erm, jangan jadi doktor la Damia'.Jadi arkitek lah ye. Tolong design rumah ibu dan walid nanti.Boleh kan? =)

OREO Lemonade Cheesecake 'special'...


Salam sayang buat semua pembaca blog ini.. atas permintaan beberapa pembaca yg nak try buat cheesecake ini...maka akan ku nukilkan barang seperenggan dua dalam entri kali ini...chewaah..

Alkisahnya seminggu lebih dh dok fikir nak bg hadiah ape kat ibu sempena birthday dia.. dok pikir nk bg baju - bosan la pulak dh bg dah tahun lepas2.. nak bg hat yang ibu buh dalam wishlist dia kat ENTRI ini..mak aiihh.. boleh tahan pulak..tak mampu lg den nih.. so fikir punya fikir punya fikir punya fikir punya fikir,timbullah idea nak bake a special cake for ibu... dok pikir nak beli kat Secret Recipe je tp mcm common la plak asik membeli je..mahal plak tu...ni kira nak wat surprise laa... ini pun rentetan kejayaan membuat donut yg lazat utk Mia for the first time sebelum ni...


 -ni kira kes den-terperasan-sorang-yg-den-ade-special-give-in-cooking la nih..haha.. [Bolok,Pojang, Ehsang..mu jangan nak ungkit kesah lama pasal nasi goreng aku k.....haha]..

So, google punya google punya google,den jumpa 2 variasi cheesecake.. 1 yg perlu baking, 1 lagi version yg no-bake punya..  den kan suka cabaran.. haha.. versi no-bake versi main campak2 je.. buh creamcheese, buh condensed milk, buh itu buh ni, pukul bagi kembang, buh dalam biscuit-based pan--> sejuk dlm peti ais syiap.. ahaha. so den decide nak buat yg versi baking punya.. dan alkisahnya plan asal nak buat Strawberry Cheesecake --> tp susoh bebenor nak cari kat supermarket..kalau ade pun out of budget..haha.. typical Kuantan.. tu yg den tukar kepada OREO - ni pun ade kisah jugak..hadoihh..

So bermula la misi projek ini..

Ptg jumaat kelmarin, ade pasar malam...den buat2 den ade keje, den penat..den suh ibu dgn Mia g pasar mlm sendiri dgn kawan dia.. sbnornye den nk selongkar dapur.. nak cari bnda ape yg ade utk wat cake ni.. so takyah beli dah.. so byk bnda ade..peralatan2 buat cake pun ade, den kumpul setempat, den bawak sorok bwh meja..takut kantoi.. haha..

Mlm tu, den oncall..haha..tetiba je rajin btol den oncall kluar awal betol.. sblum maghrib dh kluar dah.. Solat kat Masjid UIA, then trus menuju ke hospital EastCoast Mall.. haha.. den pun pusing2 mncari bahan.. punya la tension...sebesar2 ECM tu, byk btol bahan yg den nak tp takde..nnti den bgtau bnda ape..



Then, siap je beli barang2, terus g hospital selesaikan kerja2 oncall semua.. pastu balik la rumah around 11.45pm.. ingat semua dh tido, skali ibu dgn Mia tgh dok ngadap laptop.. Ibu dok ajak tgk cerita Hafalan Shalat Delisa la plak... haha.. mmg trus den bg alasan nk tdo je la.. last2 tertido la semua warga rumah ni.. kecuali den yg berpura2 tido - padahal mmg ngantuk+penat btol kot tp demi projek besor ni, den gagahi jugak.. so misi start around 1 pagi la..

PANJANG BTOL LA CERITANYEE..

ok, back to the main business... ni la resepi OREO Lemonade Cheesecake 'special' tersebut.


Bahan-bahan untuk dasar kek :


2 cawan penuh biskut OREO (alkisahnya den tk jumpa OREO tu, so tukar ke Cream-O.. haha)
2 sudu besar butter
1/4 cawan brown sugar

Bahan-bahan untuk cheesecake : 

2 bekas soft cheese jenama Philadelphia (total 600g) ( ni pun takde, so den tukar dgn creamcheese brand Tatura Milk)
1 cawan gula
1/3 cawan sour cream (ni pun takde...hadoih..so den tukar dgn plain yogurt)
3 biji telur
2 sudu besar tepung gandum
1 1/2 sudu teh esen vanilla
1 biji jus lemon yang diperah (den guna 3/4 je sbb taknak masam sgt)

Bahan-bahan untuk buat marble dia:

2 sudu besar cooking choclate
1 sudu kecil butter
2 sudu besar fresh milk UHT

so, cara2 nk buatnya plak.. mula2 kita settlekan base dia dulu.. mudah je.. First, asingkan dulu cream biskut tu..  pastu blend biskut tu sampai agak2 hancur tp jgn hancur dgn..kalu takde blender takpe.. buh biskut tu dlm plastik, pastu2 la pakai lesung batu ke..haha..janji hancur..gn lupa simpan sket dlm setengah sudu sbb nk buh dlm topping cheesecake kita..




pastu, campurkan butter yg dh di cairkan dan brown sugar.. campur secukup rasa je sampai la biskut tu blh di kepal2.. haa.. pastu tempek la kat base bekas baking cake kita.. kedapkan guna sudu or guna jari pun boleeh..huuhu..



oh yaa..di galakkan guna yg springcoil punya pan, sbb snang sket nk bukak nnti.. plus, cover tapak pan tu dgn lapisan cooking coil-ape-ntah-nama dia..haha




pastu, simpan dulu pan tu dalam peti ais..kalau rasa2 dlm peti ais ade belacan ke ape, cover la base tu dgn kertas ke.. haha..kang tak pasal kene tukar nama cake jd OREO Lemonade Belacan Cheesecake...

ok, pastu jom buat topping sebenar cake ni.. 'mudah' je.. mula2 pukul creamcheese atau soft cheese tu sampai kembang ye.. kalau ade mesin lg best.. kalau takde macam den ni, haha sila la pukul cheese tu guna tangan ye..selama lebih kurang 20-30 minute.. sesuai utk lelaki yg nak bina biseps mcm den nih..


dah agak2 kembang tu, buh la gula dan sour cream @ plain yogurt.. kacau lg sampai kembang hidung2 hangpa..lenguh kooot..


kemudia dah agak sebati gitu..buh la tepung gandum dgn esen vanila.. pukul lg sampai puas hati.. haha.. pastu perahkan jus lemon.. ikut la..kalau nak rasa lemon tu, pakai sebiji..kalau tak, 3/4 ke 1/2 ke ok dah...



pastu kacau lg bg sebati.. dah agak sebati, buh la telur.. jgn buh 3 biji terus..nnti cake pudah merekah.. buh sebiji2.. pastu kacau..buh sebiji lg..


pastu kacau la lagi dan lagi dan lagi sampai sebati.. dan last but not least.. buh la serbuk biskut yg den suruh reserve sket tu.. pastu kacau bg rata, jgn sampai hancur..skadar nk bg nmpak texture dia..



ok..pastu kluarkan la base pan korang dr peti ais, pastu buh la adunan cheese ni kat atas dia perlahan2.. ok pastu kira prepare marble dia plak.. mudah je.. mula2 cairkan cooking choclate dgn butter n susu.. nak sedap punya, guna serbuk choclate brand Van Houten.. haaa.. pastu bila dah cair, titiskan sket sket kat atas cake korang... jgn pi tuang gedebuk skali..guna sudu...


pastu part yg paling best.. dgn menggunakan pisau kecil, atau chopstick atau lidi sate, alur2 kan choclate tu sampai becorak.. ikut hgpa la nk corak lagu mana.. den dah ngantuk time tu, den bedal saja...


pastu kita akan bakar cake ni guna taknik 'waterbath'.. [blh google atau youtubekan saja cane cara dia k.. iniutk elakkan kek dari merekah..]


pastu preheat oven korang.. 150 degree celcius.. pastu bakar la kek ni lebih kurang 50 minutes.. settle..


ok part yg penting.. bila dh cukup 50 minute..biasanya bhagian tgh kek masih lembik bila korang goyang2 bekas dia..takpe.. kluarkan kek, buang foil dia dan buang bekas air 'waterbath' dia.. pastu masukkan blk dlm oven.. dia akan masak dgn saki baki haba yg masih ade..

bila dh agak  sejuk.. sejukkan dlm peti ais selama 4-5 jam, sebelum di tanggalkan spring foil dia.. pastu sejukkan lg dalam peti ais.. then.. SIAP untuk dihidangkan!!! and ......... TAADAAAAA!!!


tepi dia tak lawa sgt sbb cepat bukak springcoil dia.. i'm out of time daaa..haha..

special dedication.... ^_^


OREO CREAM-O Lemonade CheeseCake!! haha...

SELAMAT MENCUBA =)

Yeah, you got me

Salam.

Bangun pagi2 tadi, walid terus minta hangatkan semula kueyteow yang tak habis semalam. Jadi, pergi dapur, buka peti ais........

Peti ais yang menyimpan rahsia walid

Buka je, terus mata tertancap pada sesuatu.Senyum lebar. Automatik. 'Oh, u got me dear!'

Tadaa! 
I smell 'sincerity' here

So,yeah, TODAY is my bitrhday ^___^

Hanya nak share status di facebook, harap dapat ingat selama2nya :

status on3/2/12

status on 4/2/12




'ME' Time

Salam.

Selamat datang bulan Februari. Bulan yang ditunggu-tunggu =) Bila datang bulan ni, mesti rasa berbunga-bunga.Sebab bulan ni bulan kelahiran ibu. Sempena dengan valentine's day, ada banyak promosi yang menanti, baru best nak pilih hadiah2 dengan kadar diskaun =) (Ini tak bermaksud kami menyokong valentine's day)

Erm, sebenarnya kan banyak juga benda yang diberangan2kan untuk tahun ni..Entah bila lah nak dapat penuhi hajat ni. Jom tengok, apa yang masuk dalam senarai ^_^

1. Telefon
- Sekarang pakai telefon samsung Corby yang walid hadiahkan. Tak sangka, dah 2 tahun umur telefon ni. Sebelum tu, pakai telefon Samsung soul, walid juga hadiahkan sempena hari lahir, sebab telefon hadiah hantaran kena curi waktu kami solat kat Masjid Negeri.

Dilema sekarang Iphone vs. Samsung galaxy II. Almaklum, sekarang kan orang dah pakai smartphone. Walaupun kurang gemar pakai touch screen, tapi sangat susah sekarang nak cari telefon yang punya keypad, tapi ada ciri-ciri 'power' macam kat smartphone.

Tapi tulah, tak dapat nak putuskan yang mana satu lagi berbaloi untuk dibeli. Dari segi design dan presentation, I-phone lah yang menang. Dari segi 'senang' dan 'tak cerewet', banyak features menarik, samsung lah menang. Last2, tak tau nak pilih yang mana =p

I-phone 


Samsung Galaxy SII


2. Kamera
Jujur, ibu ni memang jenis suka gadjet.Tapi, zaman suka gadjet ni dah berlalu sebenarnya. Dulu, pantang ada gadjet baru, mesti nak beli. Memang 'follow' lah. Sekarang, ada yang lebih perlu diutamakan. 

Nikon J1 
Nikon J1 special kit, sekali dengan lens warna pink =)
Tapi kan, bila tengok kamera ni, memang irresistable! Bila tengok je,terus terdetik 'Oh my, i'm SO in love with u!'..walaupun tak tau sangat apa yang best pada kamera ni =p Sebelum ni,aim Lumix GF3, tapi bila tengok warna pink, siap satu set semua, memang rasa nak beli. Lagipun dah ada sekali dengan lens. Kalau Lumix GF3,kena beli lens asing.Tapi, baca review, takdelah best mana..Tapi, tak taulah kan, sebab bukannya nak jadi pro sangat dalam hal tangkap gambar ni. Secara peribadi, rasanya untuk beginner yang tak nak pakai DSLR, ok kot..Hmm, tak tau lah =p

Lumix GF3 dengan function yang lebih advance
Nikon J1 special kit

3. Universal Studio of Singapore
Oh, ni memang dah lama ada dalam list. Memang dari kecil, kartun-kartun 'fairytales' sangat dekat di hati. kira kalau pergi situ, macam dream come true lah. Fantasy ---} Reality =p Yang penting bagi ibu adalah all about SHREK.yap, i'm a big fan of him. Dah banyak kali ulang tengok cerita tu, terutama yang shrek forever after. Mesej 'mendalam' filem ni sebenarnya.. =)
Tapi, sebagai pelatih pegawai farmasi yang sudah punya keluarga, agak sukar menyusun masa untuk menyempatkan diri ke sana =( Dah nama pun training year, tak bolehlah suka suki nak ambil cuti kan?  kena pandai  prioritize.Walau bagaimanapun, memang insyaALLAH nak juga jejakkan kaki ke sana suatu hari nanti,sebab ada janji yang perlu ditunaikan.Dah banyak kali dok survey harga tune hotel,tapi selalu tak kena masa..Kalau siapa yang tau cara bajet ke sana, bolehla bagitau ye =)

4. Personalized jewelry
- Yang ni, dari kecil lagi..kalau tengok orang pakai rantai yang ada nama, macam kagum sebab rantai dia special. Bila makin besar, dah tak ingat kat rantai2 nama ni, tapi baru2 ni, jumpa balik waktu surf internet..Ya, sangat kembali jatuh cinta!  Setakat yang tau, kat luar negara banyak perkhidamatan tempahan secara online, cumannya memikirkan kos pos ke Malaysia ni, macam tak berbaloi pula.Alangkah seronok kalau dapat hadiah ni kan? =)
Anniversary ring pun boleh =)

Best for mom's day

Rantai leher

Loket

Rantai tangan

5. Quinny Zap Travel system
- Yang ni semestinya bukan untuk ibu lah. Ini untuk baby =) hmm, kenapa brand ni? Sebab ada kawan bagi review yang memuaskan tentang produk ni. Yang bestnya, dia sesuai untuk pakai dalam tempoh yang lama. Waktu baby kecil lagi, boleh pakai yang saiz kecil.Bila dah besar,tukar jadi stroller yang sepadan. tak yah beli dua, tiga stroller macam Damia' ni ha. Nasib baik yang pertama dan kedua tu dihadiahkan. Yang ketiga beli dengan duit sendiri. Tapi, tunggulah, nak kumpul duit sampai 2K,entah bila boleh beli =p



Inilah perkara yang sangat diidam2kan kebelakangan ni.Boleh jadi wish list lah untuk tahun ni. Moga2 dapat dipenuhi, kalau sesuai. ALLAH, kurniakan lah rezeki lebih kepada kami Ameen =)